Một nhà hàng phong cách dai pai dong ở Hồng Kông có tên là Lan Phương Viên (蘭芳園)[9] tuyên bố cả trà sữa Uyên ương và trà sữa kiểu Hồng Kông đều được chủ nhân là ông Lam phát minh ra vào năm 1952.[10] Câu trước nói về việc phát minh ra thức uống này vẫn chưa ai xác minh rõ ràng nhưng riêng câu sau thì tỏ ra đáng tin cậy hơn khi nó được ghi chép trong biên bản chính thức từ cuộc họp của Hội đồng lập pháp Hồng Kông.